SIGURANȚA ALIMENTULUI • HACCP
Manual HACCP complet, personalizat pe activitatea ta
Manual + proceduri + registre (și suport de implementare). Pentru restaurante, cafenele,
carmangerii, fast-food, bubble tea, cofetării și unități alimentare.
Ce primești
Documente clare, ușor de folosit, adaptate pe fluxul tău real de lucru.
Manual HACCP
Analiză riscuri, CCP, plan HACCP, fluxuri, responsabilități, monitorizare.
Proceduri & instrucțiuni
Igienă, curățenie/dezinfecție, recepție marfă, depozitare, trasabilitate, alergeni.
Registre & formulare
Temperaturi, curățenie, DDD, instruire, neconformități, trasabilitate, reclamații.
Suport implementare
Îți explicăm cum se completează și cum se folosește documentația în practică.
Pentru cine este HACCP
Exemple de activități unde HACCP este esențial.
Restaurante & cafenele
Kitchen flow, depozitare, temperaturi, alergeni, curățenie, trasabilitate.
Fast-food / street food
Recepție marfă, rotație stoc, timpi scurți, control temperaturi, igienă.
Cofetării / patiserii
Materii prime, lanț frigorific, alergeni, etichetare, curățenie și dezinfecție.
Carmangerii / procesare
Trasabilitate, temperaturi, fluxuri separate, recepție, depozitare, neconformități.
Registre incluse (orientativ)
Îți includem registrele potrivite pentru activitatea ta. Mai jos ai o listă orientativă.
Monitorizare & temperaturi
- Temperaturi frigidere / congelatoare
- Recepție marfă + temperatură la recepție
- Monitorizare proces (după caz)
- Corecții / acțiuni corective
Igienă & curățenie
- Plan curățenie/dezinfecție + evidențe
- Fișe substanțe + instrucțiuni utilizare
- Control dăunători (DDD) + evidențe
- Gestionare deșeuri (după caz)
Trasabilitate & alergeni
- Trasabilitate loturi / furnizori
- Fișe produse / rețete (după caz)
- Listă alergeni / informare consumator
- Reclamații / neconformități
*Listă orientativă. Registrele exacte se stabilesc în funcție de activitate și flux.
Pachete HACCP
Alege nivelul potrivit. Îți recomandăm noi varianta corectă după activitate.
Basic
Manual + set minim registre
- Manual HACCP personalizat
- Proceduri esențiale
- Registre de bază (temperaturi/curățenie)
Standard
Complet + adaptat fluxului tău
- Manual HACCP complet
- Proceduri + instrucțiuni
- Registre complete + alergeni
- Ghid de completare
Premium
Complet + suport implementare
- Tot din Standard
- Suport implementare (explicare practică)
- Revizie/ajustări după feedback
Prețul final depinde de activitate, volum, număr puncte de lucru și complexitate.
Solicită ofertă rapid
Trimite 3 detalii și îți răspundem cu pachetul potrivit + pașii.
Cu aceste detalii îți recomandăm pachetul corect, fără risipă de bani.
Întrebări frecvente
Răspunsuri scurte la ce întreabă cel mai des clienții.
În cât timp primesc manualul HACCP?
HACCP-ul este standard sau personalizat?
Includeți și registrele?
Ajutați și cu implementarea?
Contact
Spune-ne activitatea și îți recomandăm pachetul potrivit.